TY - SER AU - Paiva,P.H.C. AU - Boccia,J.N. AU - Teodoro,V.A.M. AU - Pereira,D.A. AU - Andrade,N.J.de AU - Pires,A.C.dos S. TI - Higienização: da produção do leite à indústria de laticínios KW - LEITE KW - CADEIA PRODUTIVA KW - CONTAMINAÇÃO KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - LIMPEZA KW - LEGISLAÇÃO KW - CONSUMIDOR ER -