TY  - SER
AU  - Pena,M.G.dos R.
AU  - Coelho,M.de O.
AU  - Cruz,P.
AU  - Furtado,M.A.M.
AU  - Costa,F.F.
TI  - Gelados comestíveis: principais problemas e soluções na fabricação e estocagem de sorvetes
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