TY  - SER
AU  - Stephani,R.
AU  - Oliveira,L.F.C.de
AU  - Perrone,I.T.
AU  - Carvalho,A.F.de
AU  - Tavares,G.M.
AU  - Schuck,P.
TI  - Problemas na fabricação de produtos concentrados e desidratados
KW  - LATICÍNIO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -