TY  - SER
AU  - Vieira,A.R.A.
AU  - Vieira,S.F.
AU  - Roque,C.K.S.
TI  - Análise da eficácia do brometo de lauril dimetil benzil amônio 10 por cento como sanitizante de equipamentos e superfícies em cozinha industrial
KW  - ALIMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - HIGIENE
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -