Ferreira, R.A. dos R. Silva, R.H. <br/><br/>
Avaliação da composição centesimal de hambúrgueres bovinos encontrados nos mercados de Uberaba 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HAMBURGER<br/>CARNE TRATADA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>LEGISLAÇÃO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONSUMIDOR