TY  - SER
AU  - Ferreira,R.A.dos R.
AU  - Silva,R.H.
TI  - Avaliação da composição centesimal de hambúrgueres bovinos encontrados nos mercados de Uberaba
KW  - HAMBURGER
KW  - CARNE TRATADA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - CONSUMIDOR
ER  -