Gomes, W.O. Faria, W.J. de Condé, P.R. Martins, M.L. <br/><br/>
Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de leite fermentado funcional 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE FERMENTADO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA