TY  - SER
AU  - Silva,T.F.da
AU  - Costa,J.C.M.
AU  - Scofano,P.F.A.
AU  - Rodrigues,F.C.
TI  - Leite: produção, processamento e segurança alimentar
KW  - LEITE
KW  - PRODUÇÃO LEITEIRA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SAÚDE PÚBLICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - PASTEURIZAÇÃO
KW  - ESPÍRITO SANTO
ER  -