Viability of peach palm by-product, Spirulina platensis, and spinach for the enrichment of dehydrated soup
Los, P.R.
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Simões, D.R.S.
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Leone, R. de S.
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Bolanho, B.C.
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Cardoso, T.
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Danesi, E.D.G.
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(En
)
ALIMENTO PREPARADO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PUPUNHA
FARINHA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil)
ISSN 1678-3921
BR2018002626
(Nov 2018), v. 53(11) p. 1259-1267
http://www.scielo.br/pdf/pab/v53n11/1678-3921-pab-53-11-1259.pdf
http://www.scielo.br/pdf/pab/v53n11/1678-3921-pab-53-11-1259.pdf
BR-BrBNA
230509
20231205131511.0
BR2018002626
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