TY  - SER
AU  - Ribeiro,F.C.S.
AU  - Silva,T.P.
AU  - Neves,L.L.M.
AU  - Finger,F.L.
TI  - Hydrothermal treatment minimizes the effects of refrigeration in okra fruits
KW  - QUIABO
KW  - CATALASE
KW  - PEROXIDADE
KW  - TRATAMENTO TÉRMICO
KW  - TEMPERATURA
KW  - ARMAZENAMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/hb/v35n4/1806-9991-hb-35-04-499.pdf
ER  -