TY - SER AU - Souza,T.I.M. AU - Costa,C.A. AU - Chauca,M.N.C. TI - Influence of the heat treatment on the quality of ivy gourd (Coccinia grandis) KW - HORTALIÇA KW - PROCESSAMENTO KW - PICLES KW - CONTROLE DE QUALIDADE UR - http://www.scielo.br/pdf/hb/v36n1/1806-9991-hb-36-01-126.pdf ER -