Cavalcanti, N. de B. Santos, C.A.F. Resende, G.M. Brito, L.T. de L. <br/><br/>
Produção de picles com o xilopódio de Spondias tuberosa e teste de aceitação 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>UMBU<br/>FRUTA TROPICAL<br/>PROCESSAMENTO<br/>PICLES<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PEQUENO PRODUTOR<br/>RENDA