TY  - SER
AU  - Viana,E.de S.
AU  - Mamede,M.E.de O.
AU  - Reis,R.C.
AU  - Carvalho,L.D.de
AU  - Fonseca,M.D.

TI  - Desenvolvimento de geleia de umbu-cajá convencional e dietética
KW  - GELEIA
KW  - ADOÇANTE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbf/v37n3/0100-2945-RBF-37-3-708.pdf
ER  -