TY  - SER
AU  - Neves,L.T.B.C.
AU  - Campos,D.C.dos S.
AU  - Mendes,J.K.S.
AU  - Urnhani,C.O.
AU  - Araújo,K.G.M.de
TI  - Qualidade de frutos processados artesanalmente de açaí (Euterpe oleracea Mart.)e bacaba (Denocarpus baca Mart.)
KW  - AÇAÍ
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - POLPA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbf/v37n3/0100-2945-RBF-37-3-729.pdf
ER  -