TY  - SER
AU  - Macedo,L.L.
AU  - Araújo,C.da S.
AU  - Vimercati,W.C.
AU  - Saraiva,S.H.
AU  - Teixeira,L.J.Q.
TI  - Influência da desidratação osmótica na umidade e textura de banana-passa
KW  - BANANA
KW  - PASSA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - SECAGEM
KW  - MODELO MATEMÁTICO
UR  - https://www.revista.ueg.br/index.php/agrotecnologia/article/view/8077
ER  -