TY  - SER
AU  - Brasil,A.S.
AU  - Sigarini,K.dos S.
AU  - Pardinho,F.C.
AU  - Faria,R.A.P.G.de
AU  - Siqueira,N.F.M.P.
TI  - Avaliação da qualidade físico-química de polpas de fruta congeladas comercializadas na cidade de Cuiabá-MT
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - POLPA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbf/v38n1/0100-2945-rbf-38-1-167.pdf
ER  -