Cheuczuk, F. Rocha, L.A. Busanello, m.P. Castro-Cislaghi, F.P. Machado-Lunkes, A. <br/><br/>
Physicochemical, antioxidant and sensory properties of fermented milk beverage with added prebiotic and caja-manga pulp 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>CAJÁ-MANGA<br/>POLPA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA