Felippeto, J. Artismo, F. Brighenti, A.F. <br/><br/>
Efeito da desalcoolização parcial de vinhos tintos finos através da liofilização 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDA ALCOÓLICA<br/>VINHO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>TECNOLOGIA<br/>QUALIDADE<br/>CONSUMO