Daiuto, E.R. Vieites, R.L. Pigoli, D.R. Carvalho, L.R. de <br/><br/>
Estabilidade de minerais em hortaliças submetidas a diferentes métodos de cozimento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESSAMENTO<br/>IMERSÃO<br/>FORNO DE MICROONDAS<br/>COCÇÃO