TY  - SER
AU  - Soares,G.L.
AU  - Daiuto,E.R.
AU  - Mendonça,V.Z.de
AU  - Vietes,R.L.
TI  - Caracterização físico-química de polpa de coco verde submetida ao congelamento lento e rápido
KW  - COCOS NUCIFERA
KW  - VARIEDADE
KW  - RESÍDUO
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - CONGELAMENTO
UR  - https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/nativa/article/view/2182/pdf
ER  -