Dias, F.S. Santos, M.R.R.M. Schwan, R.F. <br/><br/>
Enumeration, identification and safety proprieties of lactic acid bacteria isolated from pork sausage 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUÍNO<br/>LINGUIÇA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR