TY  - SER
AU  - Dias,F.S.
AU  - Santos,M.R.R.M.
AU  - Schwan,R.F.
TI  - Enumeration, identification and safety proprieties of lactic acid bacteria isolated from pork sausage
KW  - SUÍNO
KW  - LINGUIÇA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
UR  - https://www.scielo.br/j/abmvz/a/cTmBShLh3mDtxvQZqR59N5f/?format=pdf
lang=en
ER  -