Andrade, A.U. de Sanches, A.G. Piacentini, L.C. Cordeiro, C.A.M. <br/><br/>
Tratamento pós-colheita na extensão da vida útil de mandioca de mesa polpa branca e amarela minimamente processada e frigoconservada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>PÓS-COLHEITA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO