TY  - SER
AU  - Oliveira,M.N.S.
AU  - Lopes,P.S.N.
AU  - Simões,M.O.M.
AU  - Pereira,E.G.
AU  - Ribeiro,L.M.
TI  - Pos-harvest quality of pequi (Caryocar brasiliense Camb.)collected from the plant or after naturally falling off and subjected to slow and quick freezing
KW  - PEQUI
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - EXTRATIVISMO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - CONGELAMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
UR  - https://www.scielo.br/j/rbf/a/bFQpKdH36BmHLbC9Rkv5hzJ/?format=pdf
lang=en
ER  -