TY  - SER
AU  - García, Yesenia Mendoza
AU  - Lemos, Eurico Eduardo Pinto de
AU  - Augusti, Rodinei
AU  - Melo, Júlio Onésio Ferreira
TI  - Optimization of extraction and identifi cation of volatile compounds from Myrciaria floribunda
KW  - ESPÉCIE NATIVA
KW  - MYRTACEAE
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - EXTRAÇÃO
N1  - Publicação on-line, 27 ref.; 3 tables; Summaries (En, Pt)
N2  - 
ABSTRACT – The composition of the volatile profi le of rumberry fruits (Myrciaria fl oribunda) was determined using solidphase microextraction in headspace mode and gas chromatography, coupled with mass spectrometry. The PA (polyacrylate) and DVB/CAR/PDMS (divinylbenzene/carboxen/polydimethylsiloxane) fibers were optimized for the extraction parameters (agitation, extraction time and temperature), in order to select the fi ber with the highest number of isolated compounds. A total of 48 volatile compounds were identifi ed using HS-SPME/GC-MS present in the ripe fruits of rumberry. The volatile compounds were classified into five chemical classes, the majority belonging to the sesquiterpenes class (71%). In addition, it was possible to verify that the fi ber coated with polyacrylate (PA) had better performance, allowing for the extraction of a greater number of volatile compounds (n = 35). The extraction conditions that allowed the isolation of a greater number of volatile compounds corresponded to times greater than 26 minutes and temperatures above 85 °C, with agitation of 79 rpm for the PA fi ber. Likewise, it was found that the hydrocarbon sesquiterpenes was the chemical class most present in the fruits, which is mainly related to the volatile profile of rumberry fruits.


Key words: Rumberry, Myrtaceae, Solid-phase microextraction; 
RESUMO - Determinou-se a composição do perfi l volátil de frutos de cambuizeiro (Myrciaria fl oribunda) utilizando-se
microextração em fase sólida no modo headspace e cromatografi a gasosa acoplada a espectrometria de massas. As fibras PA (polyacrylate) e DVB/CAR/PDMS (divinylbenzene/carboxen/polydimethylsiloxane) foram otimizadas quanto aos parâmetros de extração (agitação, tempo e temperatura de extração), a fi m de selecionar a fi bra com maior número de compostos isolados. Um total de 48 compostos voláteis foram identifi cados através do HS-SPME / GC-MS presentes nos frutos maduros de cambuí. Os compostos voláteis foram classifi cados em cinco classes químicas, sendo a maioria pertencente à classe dos sesquiterpenos (71 %). Além disso, foi possível verificar que a fibra revestida com poliacrilato (PA) teve melhor desempenho, permitindo a extração de um maior número de compostos voláteis (n = 35). As condições de extração que permitiram o isolamento de um maior número de compostos voláteis, corresponderam a tempos superiores de 26 min e temperaturas acima de 85 °C com agitação de 79 rpm, isto para a fi bra PA. Da mesma forma, verificou-se que os sesquiterpenos hidrocarbonetos foi a classe química mais presente nos frutos, o que está relacionado principalmente ao perfil volátil dos frutos de cambuí.


Palavras-chave: Cambuí. Myrtaceae. Microextração em fase sólida
UR  - https://www.scielo.br/j/rca/a/MX8zhRq493fxZbPNDN939xr/?format=pdf&lang=en
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