Bifone, J. <br/><br/>
Notas sobre a elaboracao de produtos de salsicharia [Tecnologia de alimento] 

 - 2. ed. 
 - Rio de Janeiro, GB (Brasil):   1949.  
 - 47 p. 
 - SIA (Brazil)  no. 87 .
<br/><br/> 5 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Carne tratada<br/>Salsicha<br/>Presunto<br/>Linguica