Uniformizacao do queijo de Minas - Castro. I.F. de; Mesquita, M.Z. de; Departamento Nacional da Producao Animal, Rio de Janeiro, GB (Brasil). Div. de Fomento da Producao Animal; Servico de Informacao Agricola, Rio de Janeiro, GB (Brasil) (Rio de Janeiro, GB (Brasil), 1943)
Keywords: Tecnologia de alimento; Queijo de Minas; Controle de qualidade