Barbosa, L.F. Parreira, P. Castilho, A. de Teixeira, A.A. Gomes, F.P. Campos, H. <br/><br/>
Estudos preliminares sobre a prova de xicara do cafe [Coffea arabica; Controle de qualidade; Tecnologia de alimento] 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   Mar 1962.  
 - 38 p. 
 - SFCC (Brazil)  no. 1   .
<br/><br/> 16 ref.; Summary (En) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Comercializacao<br/>Tecnologia de alimento<br/>Cafe tratado<br/>Controle de qualidade<br/>Industria alimenticia<br/>Tratamento de alimento