Park, Y.K. <br/><br/>
Normalizacao dos metodos para determinacao da atividade de algumas enzimas industriais [Amilase; Amilo-glucosidase] 

 - Campinas, SP (Brasil):   1969.  
 - 15 p. 
 - Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)  no. 2   .
<br/><br/> 6 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de alimento<br/>Enzima<br/>Amilase<br/>Amilo-glucosidase