Barbosa, L.F. Parreira, P. Icuno, H. Lourenco, S. Gomes, F.P. Campos, H. de <br/><br/>
Influencia do tempo de degomagem sobre o rendimento do cafe despolpado [Coffea arabica; Tecnologia de alimento] 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   Nov 1963.  
 - 27 p. 
 - SFCC (Brazil)  no. 3   .
<br/><br/> 5 ref., Summary (En) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Cafe tratado<br/>Degomagem<br/>Industria alimenticia<br/>Tratamento de alimento