Homrich, O.M. <br/><br/>
Estudo sobre o aproveitamento do farelo do arroz como materia-prima em industrias de fermentacao 

 - Porto Alegre, RS (Brasil):   1948.  
 - 67 p. 
 - Publicacao - Instituto Tecnologico do Rio Grande do Sul (Brazil)  no. 9   .
<br/><br/> 26 ref. 
<br/><br/>Tese (Concurso a catedra de Elementos de Microbiologia) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimenticia<br/>Composicao de alimento<br/>Arroz<br/>Farelo<br/>Fermentacao<br/>Analise de alimento