TY  - GEN
AU  - Homrich,O.M.
ED  - Instituto Tecnologico do Rio Grande do Sul, Porto Alegre (Brasil);
ED  - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre (Brasil). Escola de Engenharia
TI  - Estudo sobre o aproveitamento do farelo do arroz como materia-prima em industrias de fermentacao
T2  - Publicacao - Instituto Tecnologico do Rio Grande do Sul (Brazil)
PY  - 1948///.
CY  - Porto Alegre, RS (Brasil): 
KW  - Industria alimenticia
KW  - Composicao de alimento
KW  - Arroz
KW  - Farelo
KW  - Fermentacao
KW  - Analise de alimento
N1  - 26 ref; Tese (Concurso a catedra de Elementos de Microbiologia)
ER  -