Santos, D.S. dos <br/><br/>
Avaliacao do processo de salga e da embalagem da sardinha salgada e prensada produzida no estado do Rio de Janeiro [Brasil] 

 - Niteroi, RJ (Brasil):   1978.  
 - 113 p. 
<br/><br/> 15 illus.; 8 graphs; 14 tables; Bibliography p. 103-113 (66 ref.); Summary (Eng) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SARDINHA<br/>SALGA<br/>SALMOURA<br/>PH<br/>ACIDEZ<br/>EMBALAGEM<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>RIO DE JANEIRO