@book{268118,
	author = {Medina, J.C. and Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)},
	title = {Abacate, da cultura ao processamento e comercializacao [Persea americana]},
	year = {1978. },
	series = {Serie Frutas Tropicais - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)},
	address = {Campinas, SP (Brasil): },
	note = {70 illus; 49 tables; Bibliography (88 ref.)}
}