Santos, C.A.M.L. dos Dias, F.J.O. Arruda Filho, L. <br/><br/>
Possibilidades de congelamento da piramutaba (Brachyplatistoma/vaillant, Valenciennes)inteira, nao  eviscerada visando seu processamento posterior [analise quimica, Brasil] 

 - Brasilia, DF (Brasil):   1978.  
 - 17 p. 
 - Boletim Informativo. Serie Pesquisa - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria. Div. de Inspecao de Pescado e Derivados (Brazil)  no. 2   .
<br/><br/> Summaries (En, Pt) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PIRAMUTABA<br/>CONGELAMENTO<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>ANALISE DE ALIMENTO<br/>ANALISE QUIMICA