Ferrari, S.E. Rodella, A.A.

Deterioracao de cana-de-acucar [Saccharum spp; Industria agricola] - Araras, SP (Brasil): 1979. - 28 p.

19 tables; 16 ref.; Summaries (Eng, Por)


Microbiologia de alimento
Produto armazenado
Cana de acucar
Deterioracao