Ferreira, V.L.P. <br/><br/>
Principios e aplicacoes da colorimetria em alimentos [analise fisica] 

 - Campinas, SP (Brasil):   1981.  
 - 86 p. 
 - Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)  no. 19  ISSN 0074-0152 .
<br/><br/> 42 illus.; 23 ref.; Summaries (En, Pt) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>COLORIMETRIA