TY  - GEN
AU  - Ferreira,V.L.P.
ED  - Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
TI  - Principios e aplicacoes da colorimetria em alimentos [analise fisica]
T2  - Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
PY  - 1981///.
CY  - Campinas, SP (Brasil): 
KW  - ALIMENTO
KW  - COLORIMETRIA
N1  - 42 illus.; 23 ref.; Summaries (En, Pt)
ER  -