TY  - GEN
AU  - Castro,F.A.de (ed)
ED  - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial, Fortaleza, CE (Brasil)
TI  - Processamento da banana passa. Perfil tecnologico [Musa acuminata; Industria alimenticia; Brasil]
T2  - Serie Perfil - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil)
PY  - 1981///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Banana
KW  - Industria alimenticia
N1  - 9 ref
ER  -