Composicao e propriedades nutricionais das proteinas do feijao rosinha G2 (Phaseolus vulgaris L.) - Antunes, P.L.; Sgarbieri, V.C.; Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil). Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola (Campinas, SP (Brasil), 1979)
Bibliography p. 151-166 (168 ref.); Summaries (Eng, Por)
Keywords: Composicao de alimento; Feijao; Proteina; Variedade; Analise quimica; Valor nutritivo