Holanda, L.F. Maia, G.A. <br/><br/>
Doce de caju em calda [industria alimenticia, culinaria, Brasil] 

 - Fortaleza, CE (Brasil):   1982.  
 - 48 p. 
 - Serie Informacoes Tecnologicas - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil)  v. 1(10)   .
<br/><br/> 17 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJU<br/>COMPOTA<br/>ANALISE ORGANOLEPTICA<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>CULINARIA