TY  - GEN
AU  - Holanda,L.F.
AU  - Maia,G.A.
ED  - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial, Fortaleza, CE (Brasil)
TI  - Doce de caju em calda [industria alimenticia, culinaria, Brasil]
T2  - Serie Informacoes Tecnologicas - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil)
PY  - 1982///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - CAJU
KW  - COMPOTA
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - CULINARIA
N1  - 17 illus
ER  -