TY  - GEN
AU  - Moraes,J.M.de
AU  - Freitas,L.C.G.de
ED  - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil)
TI  - Adaptacao da tecnologia de fabricacao de queijo gorgonzola
T2  - Boletim Tecnico - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil)
PY  - 1983///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
N1  - 9 illus
ER  -