Maia, M.L. Corte, O.O. Gasparino Filho, J. Cia, G. Picchi, V. Moretti, V.A. Canto, W.L. do <br/><br/>
Estimulacao eletrica e desossa a quente: analise economica [carne, bovino, Sao Paulo, Brasil] 

 - Campinas, SP (Brasil):   1983.  
 - 59 p. 
 - Estudos Economicos. Alimentos Processados - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)  no. 17  ISSN 0100-4964 .
<br/><br/> Summaries (En, Pt); 17 ref.; 16 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>BOVINO<br/>CARCACA<br/>ABATE<br/>MERCADO VAREJISTA<br/>DESOSSA<br/>ANALISE ECONOMICA<br/>CUSTO DE PRODUCAO<br/>SAO PAULO