Trabalhos realizados e em andamento, pela Faculdade de Engenharia de alimentos e agricola da Universidade Estadual de Campinas [Bibliografia; Brasil] 

 - 2. ed. 
 - Campinas, SP (Brasil):   1979.  
 - 157 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Alimento<br/>Bibliografia