Carvalho, V.D. de <br/><br/>
Caracteristicas bromatologicas de quatro variedades de peras (Pyrus sp)e estabelecimento do dia ideal para sua colheita. Estudo comparativo com vista a industrializacao [Brasil] 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   1979.  
 - 88 p. 
<br/><br/> 23 illus.; Summary (Eng); Bibliography p. 76-86 (91 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Producao vegetal<br/>Tecnologia de alimento<br/>Pera<br/>Colheita<br/>Maturacao<br/>Industria alimenticia