Giugliani Filho, J. Silva, G.A. da Silva, M.A.A.A. da <br/><br/>
Revisao da metodologia analitica de determinacao do extrato seco de vinho [industria alimenticia, Brasil] 
 A review of the analytical methodology for determining the dry extract of wine [food industry, Brazil] 

 - Bento Goncalves, RS (Brasil):   1984.  
 - 19 p. 
 - Boletim de Pesquisa - Unidade de Execucao de Pesquisa de Ambito Estadual de Bento Goncalves (Brazil)  no. 2  ISSN 0101-7764 .
<br/><br/> 11 ref.; Summaries (En, Pt) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINHO<br/>EXTRATO<br/>SECAGEM<br/>EVAPORACAO<br/>PESO