Colho, S.M. Gurgel, A.M. <br/><br/>
Vinagre 
 [Vinegar] 

 - Fortaleza, CE (Brasil):   1985.  
 - 20 p. 
 - Serie Informacoes Tecnologicas - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil)  no. 14   .
<br/><br/> 9 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINAGRE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE