TY  - GEN
AU  - Colho,S.M.
AU  - Gurgel,A.M.
ED  - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial, Fortaleza, CE (Brasil)
TI  - Vinagre
T2  - Serie Informacoes Tecnologicas - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil)
PY  - 1985///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - VINAGRE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
N1  - 9 ref
ER  -