Nogueira, R.I. Reimann, D. Villaca, A. de C. Manual para producao de bananada - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1992. - 28 p. - Documentos - Centro de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil) no. 9 ISSN 0103-6068 . 10 ref.; 13 illus. Subjects--Topical Terms: BananaDoceProcessamento